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能够让现在的杜锋感觉美好的，无疑是飞跃的感觉，不管是开店，还是打篮球。可以说，他是一个懂得和环境相处的人，一个懂得自己该干什么的人。 明星做生意早就不是什么新鲜事，上个月，杜锋也在东莞开了自己的第一家店———新疆餐馆。 当不成“阿凡提” 宏远俱乐部老总陈海涛的太太一直希望在东莞开一家上海菜馆，但是一直没有开起来。而正好杜锋打算开个新疆风味的餐馆，两家一拍即合。老板阿海和杜锋各掏了一半的股份，很快就把这家餐馆在宏远俱乐部旁边开了起来。“刚开业的时候，人手不够，还专门从宏远酒店借了几名服务员过来帮忙。”杜锋说。可以说宏远给了杜锋很大的支持。杜锋妈妈给饭馆起了一个最知名的新疆名字———阿凡提。牌子都已经挂了起来，但是当杜锋去工商局注册的时候，却发现“阿凡提”早就给人家注册了。无奈之下，杜锋只好另想办法。“我妈说干脆就用我的维语名字‘布拉提’来做招牌吧，但后来还是把‘布拉提’改成了‘百合提’。这两天我正准备把招牌换下来。”杜锋说。 最好的新疆餐馆 杜锋的餐馆有两层，总共200多平米。楼下是大堂，楼上是包间。杜锋为了这间餐馆花了不少心思，专门从新疆带回来了很多手工精细的毛毯、靠垫，精心把这间餐馆打扮得新疆风味十足。“这个地方的装修在东莞来说也算是比较好的，前期投资最大的一笔也在装修上了。”杜锋说，“不过靠这些外表的东西把它装饰得很有新疆特色很容易，但是关键还是要在菜品上能有新疆特色，能保持正宗的新疆风味，因为广东人吃的很有经验，嘴很‘刁’，如果菜做不好，我们装修得再好也很难经营下去，吸引不了人。”因此，在这一点上，杜锋十分注意菜的品质。为了让自己的餐馆成为东莞最好的新疆餐馆，杜锋专门出高薪从新疆请来了两位大厨———他们都是新疆星级饭店的掌勺厨师长！而在原料的选择上杜锋也亲自过问。新疆菜最主要的原料就是羊肉，为此，杜锋每天专门托人从新疆把羊肉和其他配料空运到东莞！杜锋说：“我知道这样做，我的成本会比较高。但是我就想让我的菜和别人不一样，一尝就知道是正宗的新疆风味。现在经营了一个月了，我敢说现在我们是东莞最好的。”图片：杜锋还没来得及吃饭，就忙着为热心的球迷签名。 杜总开门迎客 杜锋的店开业一个月来，生意还一直不错。每天的用餐时间，楼下基本都满座。很多球迷在得知杜锋开了这间餐馆之后，都专门跑过来吃饭。每天晚上结束训练之后，杜锋都会回到店里吃饭，这个时候也是宏远队球迷找杜锋签名和合影的最好时机。杜锋经常都吃到一半就要放下碗筷满足球迷的要求。“过几天，我再把宏远球员的照片都贴出来，让他们也帮我做做广告，好好宣传一下。”这家餐馆的红火让杜锋的父母也笑逐颜开。老两口每天都把时间放在了管理餐馆上：“平时也闲，现在有点事情忙也挺好。”不过孝顺的杜锋在东莞的时候还是会每天开着自己新买的丰田越野车到店里帮忙，“生意如何倒不是问题，不过别让我爸妈太累了。” 爱吃新疆菜的宏远队主教练李春江时常光顾。老李笑称：“来吃杜总的拿手好菜。”杜锋自己有时也会亲自下厨招呼宏远队的兄弟们。他也欢迎宏远的球迷多多光临：“也许你们能在这里吃到我亲自做的菜哦！” 记者手记：沉稳的杜锋 很难想象杜锋生于上世纪八十年代，他和同龄人很少有相似之处。作为一个二十刚出头的年轻人，他已经有了相当的经济基础，他以在CBA联赛的出色表现而闻名，同时还是国家队新一代的主力之一。更重要的，是他态度的沉稳，可以说他是一个懂得和环境相处的人，一个懂得自己该干什么的人。 因为运动员有年龄上的限制，30岁之后就要面临彻底换行的考验，所以杜锋一直在加速前进，“2000年之后，我状态回升，是因为克制自己，娱乐基本不再涉足，坚持训练，严格饮食，我所付出的努力，只有自己才清楚。”能够让现在的杜锋感觉美好的，无疑是飞跃的感觉，不管是打篮球，还是开店。 杜锋是个孝子，就像他所说，“最后我明白父母的快乐即是我的最大快乐。我希望自己是负责任的人。”而当被问到，“你以为你能对什么事情或者什么人真正负责吗？”杜锋回答：“我只能说，我只担负和我自己相关的那部分责任。”所以，每天晚上结束训练之后，杜锋都会回到店里帮忙，“生意如何倒不是问题，不过别让我爸妈太累了。” 图片：和睦幸福的杜锋一家。本版图片新快报记者 许都/摄 杜锋小资料出生日期：1983年7月 身高：2.04米 籍贯：新疆 现效力球队：广东宏远(1997-2003) 场上位置：大前锋 球衣号码：4号 球员履历：2001年入选国家队，2001年东亚运动会男篮冠军，2001年大学生运动会男篮冠军，2001年男篮亚俱杯冠军，2003赛季CBA联赛第2名
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